-

2016 Mars månad fick jag min Diagnos Diabetes 2 blev en väckarklocka ang min livskvalitet

Blev lite chockad men också en förklaring till varför jag mått dåligt en längre tid

Jag är normalt en aktiv och positiv person men hade sen en tid ingen ork eller lust med nåt

Ville bara sova och jag var så törstig och kände mig matt, såg dåligt + svullna ben

Blodproverna visade 84 i HbA1c och 12 i P-glucos så läkaren var strängt förmanande

Jag fick Metformin med en dos 2 st / dag som jag haft i 3 år nu

Väl hemma så beslöt jag mig att på direkten utesluta ALLT socker ingen Läsk, Godis & kakor + vitt bröd

Min kost & dryck skulle bli sund mindre kalorier och mer långsamma kolhydrater...Bara fullkornsprodukter

Ja så började min Diabetes 2 resa...

Dvs försöka att hitta en balans i vardagen med sund kost & motion

Det har blivit en s k Win-Win grej för jag har gått ner i vikt och

mitt blodsocker har stabiliserat sig ligger på 42-44 HbA1c.

Stressfaktorn var det som triggade igång min Diabetes efter många års stress & högt blodtryck

Blodtrycket höjer Kortisolet som i sin tur påverkar Insulinet

i kroppen negativt då kroppen vid stress intar en sorts beredskap för att klara av "kris"

men som på sikt = skadligt för både kropp & själ

Idag har jag bättre koll på stresshantering & prioritera & selektera i mitt liv...

Ja allt med motivationen att få mer Livskvalitet och Livsglädje

lördag 9 februari 2019

Nyttig mat för diabetiker

Kyckling och Kalkonkött är bra & sk smal mat som kan varieras på massor av sätt
Det som gör skillnaderna är oftast hur man kryddar och tillreder rätterna 
Antingen i ugn eller stekpanna eller gryta
Plus vad man serverar till Kycklingen & Kalkonköttet

Lövbiff är bra mat som också kan varieras och få både mat till vardag och fest

Favoriten hos mig är slow cooked  med olik typer av kött och man får en färdig rätt direkt i grytan som sköter sig själv.

Slow cooked recept 

Pulled Beaf eller Pulled Pork är också gott och serveras med fördel med Cole slaw & blad spenat /ruccola sallad 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar