Diabetes såser ca 2 portioner
Tomatsås med touch of Teriyaki :
2 dl laktosfri mjölk el kokosmjölk, ½ tub Tomatpure´, 1 msk smör,
1 msk Teriyaki, 1 msk Oyester sauce, 1 tsk potatismjöl, Dragon + salt & peppar
Teriyakisås hemmagjord :
1 vitlöksklyfta, 1-2 msk agavesirap el sötningsmedel, 1,25 dl soja, 1 dl vatten, 1 msk ingerfära, 1,5 tsk majsstärkelse ... kan med fördel förvaras i en flaska i kylskåp
Rödvinsås UTAN SOCKER :
1 hackad schalottenlök blandas i en kastrull med 1/2 dl rödvin, 1/2 dl vatten, 2 msk kalvfond, 1/2 msk tomatpuré, 1 krm timjan och lite malen vitpeppar.
1 hackad schalottenlök blandas i en kastrull med 1/2 dl rödvin, 1/2 dl vatten, 2 msk kalvfond, 1/2 msk tomatpuré, 1 krm timjan och lite malen vitpeppar.
Låt koka i minst 10 min. Vispa ner 1 tsk maizenaredning och koka ett par minuter till simmig konsistens. Man kan även sila bort löken för en slät sås.
Gräddsås m touch of Teriyaki :
1 dl laktosfri grädde, 1 dl vatten, 1 msk smör, 2 msk hemmagjord Teriyakisås , 1 msk Oystersås, 2 msk tomatpure smaksätt med chili efter tycke och smak obs behöver inte tillsättas salt el dyl pga Teriyaki & Oystersås som har viss salthalt
Tatziki :
2 dl laktosfri jogurt eller creme fraiche, ½ dl olja, skalad gurka som skärs i småbitar, 3 vitlöksklyftor, 1 krm salt, grovmald svartpeppar alternativt ta Citronpeppar efter tycke & smak
Bechamel sås m Gorgonzola eller Parmesan ost :
3 msk smör, 2 dl laktosfri mjölk blandat m grädde, 1 krm salt, 1krm vitpeppar, 1 msk potatismjöl , blanda i antingen Gorgonzola ost eller Parmesanost
Kan användas som Pastasås eller till Biff
Super! Ska prova dina recept!😊 Tack!
SvaraRaderaPaola Oscarsson ... Tack och roligt att du uppskattar såsrecepten... Dom är supergoda och kan användas till många olika typer av mat :)
Radera